ж. хим.
peptonizzazione f
Смотреть больше слов в «Русско-итальянском политехническом словаре»
Пептонизацияпроцесс гидролиза свернутого белка (напр., казеина молока) до растворимых продуктов. Св-вом П. обладает ряд бактерий (напр., клостридии), ч... смотреть
(гидролиз белков до водорастворимых пептидов и аминокислот) peptonization* * *пептониза́ция ж.peptonization
ж. peptonization
Peptonisierung
peptonization
peptonization
пептонізація (-її), утравлення.
peptonizzazione
Peptonisierung
• peptonizace